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栄養摂取許容量

栄養は体の健康や生命の維持のためにも欠かせないものですが、摂りすぎてしまうと体に悪影響を及ぼすこともあります。特に摂取許容量を把握しておきたいのは脂溶性のビタミン類とミネラル類です。ビタミンAの摂取許容量は、11歳までは1200μgRE、12歳からだと1500μgREとなっています。これを超えると、頭痛や嘔吐、食欲不振、低体重、脱毛、口角亀裂、肝肥大などの過剰症を発症する可能性があります。

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ビタミンDは12カ月未満だと25μgRE、1歳からは50μgREで、過剰症には全身の倦怠感や嘔吐、食欲不振、多飲多尿などがあります。ビタミンKは12カ月未満では5000μgRE、1〜2歳は10,000μgRE、3〜5歳は14,000μgRE、6〜8歳では17,000μgRE、9〜11歳は22,000μgRE、12〜14歳委は27,000μgRE、15〜17歳は28,000μgRE、18歳からは30,000μgREとなっています。

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ビタミンKは特に妊婦さんには注意が必要で、摂りすぎてしまうと新生児の用血性貧血や嘔吐などに繋がる可能性があります。ミネラルは相互のバランスがとても大切になってきます。体内のミネラルの存在比は大体決まっているので、存在比が変化することで異常が起こりやすくなります。1つのミネラルの不足や過剰は、他のミネラルにも大きな影響を与えることになり、特に亜鉛と銅、マグネシウムとカルシウムなどの組み合わせには密接に関わってきます。そのため、ミネラルに関しては決められた数値を守って摂取すれば良いとわけにはいかないようです。

 

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